Mise en bouche

Ardoise autour du foie gras : Terrine
Escalope et Carpaccio

Carré d'agneau rôti
pommes de terre soufflées au Roquefort
jus de cuisson

Fromages de l'Aveyron

Crémeux à l'abricot et chocolat
éclats de cacao
quenelle de crème mascarpone